近年来，随着消费者生活方式和消费理念的转变，电商在国内迅速普及并发展成熟。各大电商巨头在探索新的业务增长点时，开始关注高品质新鲜果蔬的网上销售。然而，生鲜果蔬等产品在采摘、分级和包装时还以手工为主，在品质把控的性和度方面还有待提升，因此，物性测定将是一股革新力量。

作为质构仪供应商，秋山贸易为了丰富产品市场，进一步在果蔬业多样化拓展业务，于2017进军苹果、牛油果、樱桃、柑橘类、猕猴桃等鲜果的物性测定。

日本太阳科学的物性测定仪、质构仪、流变仪

型号有 SD-700II  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

为生鲜果蔬“zui后一公里”赋值

很多水果都有集中的产区，如果zui后一次品质检查发生在原产地，那么经过30天的海运，很难保障每个水果的品质都完好无损。以进口牛油果为例，它在原产地时已进行过一次品质分选，但是经过长途跋涉抵达目的国后，为了确保消费者的满意度，鲜果进口商或电商需要重新检查其新鲜度和品质。并根据交付给消费者的时间，再次对其进行成熟度的分级，以便不同地域的消费者都能够享有良好的食用体验。在电商蓬勃发展的今天，这一点尤为重要。

作为一名中国消费者，如果在网上订购牛油果，假设两个小时就发货了，但消费者收到后发现它还不成熟，不能立即食用，这便让消费者的线上购物体验打了折；而如果是偏远省份的消费者，往往需要3-5天才能收到货品，如果发现其中有些水果已经成熟过了头，影响口感，也会严重影响消费者的满意度。

 为了保证每一位消费者每次都能获得的购物体验，秋山贸易提倡将进口水果以散装的方式运输，并在抵达进口国后，针对每个即将交到消费者手里的水果，再次实施品质检测和物性测定并进行包装。

“中国是一个蓝海市场，有很多机会。它巨大，发展速度非常快。中国的消费者拥抱在线零售，新兴的中产阶层渴望购买和安全的食品。我们对中国市场的发展前景充满了信心。我们会努力将日本太阳科学质构仪在中国市场推广，并期待借此推动中国的果蔬和农产品加工业的升级。”