天气越来越冷，一家人都喜欢坐在桌前吃个火锅去去寒气，说起出火锅肯定少不了牛排豆皮，牛排豆皮的营养价值远远高于其他肉制品，其口感爽滑、盘道、韧性有一种浓郁的豆香味，是老少皆宜的美味食品。



牛排豆皮的制作方法1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用进锤式万能粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。
5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。 





 如果您对中科圣创牛排豆皮机感兴趣，欢迎致电156-6811-8258，也可以添加微信观看生产视频，欢迎来厂家考察机器，可现场观看生产过程。