豆腐干以其含有丰富的蛋白质，咸香爽口、硬中带韧的口感与风味受到不少消费者的喜爱。不少地方企业纷纷入局豆腐干市场，引进先进的豆制品生产线，在把控豆干厚度、重量，豆腐干机起着关键的作用。




豆腐干是豆腐的再加工制品，同豆腐的制作工艺基本相同，豆腐干需要经过选料、磨浆、煮浆、过滤、点浆、凝固、压制、出包、切块等多道工序，而不同的是，浇制时厚度较小，一般为5cm左右，压制时间大约16分钟，同时还要保证压制后豆腐干的含水量在60%-65%之间，这些对师傅的手艺、经验以及体力要求很高。



中科圣创豆腐干机采用一键控制定量泼脑代替手工泼脑，解放了双手，同时还能提高生产效率，解决了人员操作带来的污染问题，保证豆腐干的安全、卫生。

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