杀菌剂是用于抵抗细菌和病毒的化学药剂，被广泛使用。杀菌剂对霉菌的毒性作用包括以下几种方式：。与酶蛋白的氨基或巯基反应以抑制或破坏其功能

1.抑制孢子萌发过程中RNA的合成，以防止孢子萌发

2.加速促进磷酸盐氧化还原系统破坏细胞功能

3.破坏霉菌细胞中的能量释放系统；抑制电子转移系统和转氨酶系统目前，市场

上常用的杀菌剂类型如下：

1丙酸及其盐：丙酸是腐蚀性有机酸。它是无色透明的液体，易溶于水。丙酸盐包括丙酸钠、丙酸钙、丙酸钾和丙酸铵。丙酸和丙酸盐是具有广泛抗菌谱的酸性杀菌剂。它们对霉菌、真菌和酵母菌有一定的抑制作用。它们毒性很低。它们是动物正常新陈代谢的中心产物。它们可以被各种动物使用。它们是饲料中最常用的杀菌剂
2.苯甲酸和苯甲酸钠：苯甲酸和苯甲酸钠均能非选择性地抑制微生物细胞呼吸酶的活性，阻碍微生物的代谢，进而有效抑制多种微生物的生长繁殖，对动物的生长繁殖无不良影响。苯甲酸钠主要用于饲料，一般用量不超过0.1%
3.对羟基苯甲酸酯：对霉菌和酵母菌的作用zui强。对羟基苯甲酸盐和淀粉共存会影响其效果，在应用中应注意

4.富马酸及其酯：富马酸酯包括富马酸二甲酯、富马酸二乙酯和富马酸二丁酯，其中富马酸二甲酯具有较好的防霉效果。富马酸及其酯也是具有广泛抗菌谱的酸性杀菌剂。它们可以改善饲料的口感，提高饲料的利用率。一般施用量约为0.2%

5.复合杀菌剂：指两种或两种以上不同杀菌剂的组合。如美国生产的克穆巴与丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合使用，该复合杀菌剂抗菌谱广，应用范围广，杀菌效果好，用量小，使用方便。是动物饲养中常用的杀菌剂。