随着人们生活水平的提高，对于环境卫生状况越发关注，身边的餐饮污水排放的问题自然而然得到很大重视，如今国家食品药品监督管理局要求新开办的餐饮企业，须装好餐饮油水分离器，才能申办行政许可，对此前已办理出行政许可证的餐饮企业，如果不能按照规定安装，将视作其违反了相关行政规定，给予处罚。这样一来，使得不少餐饮企业、大小酒店餐馆开始注重卫生环保问题，我公司所生产的餐饮油水分离器也随之热销起来，销量节节攀升。但还是有不少客户对油水过滤装置产生疑惑：钰泉环保的餐饮油水分离器与传统的隔油池究竟有什么区别呢?

目前餐饮行业所用的废水处理设备大体上分为两种：油水分离器和隔油池，那么这两种设备到底有什么区别呢????油水分离器与隔油池在原理上是十分相似的，但针对于无动力油水分离器和无动力隔油池来说，虽然两种产品都是采用物理原理分离油和水，但是分离效果却相差甚远。

第一、隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。油水分离器在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等等，大大提高了油水分离的效率。

第二、隔油池排油基本上都是人工去捞油。提高了人工维护的成本，而油水分离器则是打来排油阀进行排油即可，隔油池在使用的过程中很难实现排油阀

第三、隔油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。而油水分离器在设计时进水方式改成上部进水方式，分离箱采用斜面，大大提高了油水分离的效果。

第四、餐饮油水分离器还不受安装地点限制，隔油池因为必须建一个水池，所以只能建在底层，而有些餐厅不是开在底层，所以根本建不了隔油池，而餐饮油水分离器只要平放在地面，并且保持设备进水口低于废水排出口就行了。