简要说明：选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著

40型斩拌机设备简介：
  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥，使物料的斩切时间短、升温小，提高了物料的细腻度，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，便于操作及保养。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求。 
本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品、、、等。
规格和参数：

型号	40型
生产能力	30（kg）左右/锅
斩刀速度	1440/2980(r/min)
斩锅转速	7/(r/min)
功率	5.1KW
斩刀数量	3 把
重量	约600kg