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新麦SM-901C烤箱 新麦一层一盘电烤箱放大图片

产品价格：   元(人民币)
上架日期：2017年4月19日
产地：本地
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广州新麦烤箱

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品牌：产地：本地
价格：人民币/规格：完善

简要说明：牌的新麦SM-901C烤箱 新麦一层一盘电烤箱产品：估价：，规格：完善，产品系列编号：齐全

详细介绍：

　　

新麦SM-901C烤箱 新麦一层一盘电烤箱
联系人：TEL:13797381351 QQ:1846083784 


联系人：TEL:13797381351 QQ:1846083784主要经营：公司主要供应：新麦烤箱，新麦烤炉，新麦电烤箱，新麦燃气烤箱，新麦烤箱价格，新麦烤箱厂家，新麦烤箱，新麦烤箱官方网站，新麦烤箱官方旗舰店，新麦烤箱图片，新麦烤箱型号，新麦烤箱维修，新麦烤箱售后，新麦烤箱配件，武汉新麦烤箱，广州新麦烤箱，公司品牌下畅销系列产品
层炉（电炉/燃气炉）、热风炉、旋转炉、搅拌机/打蛋机、滚圆机、分块机、起酥机、醒发箱/冻藏醒发箱、切片机、冰箱、蛋糕柜等各类面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕房所需各项设备。
我公司产品销售面向全国：
冷饮店设备（冰淇淋机，冰激凌机，冰淇淋粉，品牌冰淇淋机）制冰机，片冰机，雪花冰机，可乐机，烘焙设备（蛋糕烤箱，红菱烤箱，恒联烤箱，新麦烤箱，新麦烤箱，发酵箱，和面机，双速双动和面机，搅拌机，面包切片机，起酥机，热风循环炉，冷藏冷冻发酵箱）肉食设备（羊肉切片机，南常切片机，富士龙切片机，厚地切片机，天地人切片机，绞肉机，锯骨机，羊肉切片机配件，锯骨机配件）小吃设备（烤肠机，香酥机，蛋卷机，爆米花机等）酒店后厨设备（消毒柜，洗碗机，切菜机，洗米机，烘干机等）本公司所有产品均为厂家直销，支持一台采购或批发，有意顾客可以电话联系我或直接上门看机器设备。广州新麦烤箱

功率的选择

这个就不用啰嗦啦，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大，那么功率越大，电费就越贵。基本上家用的电烤箱30L左右的功率差不多1500w~2000w以内的样子，以2000w为例，2000w*1小时=2km.h=2度电，我们这边一度电6毛，2*0.6=1.2元，可根据制作西点的时间计算相应的电费，如果一日餐都用烤箱做的话，电费确实不便宜哈。
电烤箱品牌的选择

这里我要明确的说一下，国内的大部分温度都是不稳定而且不准的，所以购买后要有心理准备，就看温差大不大，是否稳定。30L左右的家庭电烤箱美的，长帝，海氏目前这三个牌子的烤箱都还行啦。
先说说下面这款美的，型号是T3-L322B，容量32L，功率1500w，上下管独立控温，360度旋转烤叉，含内置灯，4层层架，400元左右，
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这款烤箱是朋友店里的，就用它帮他店里烤过一次蛋挞，温差一般，用起来有点像长帝CKTF-32gs，不过没有长帝温度高，32L的容量基本上烤很多高品质的西点都没有问题，加热管只有4根，稍微少了一点，不过问题不是很大，就是有点麻烦需要在加热过程中旋转西点，预热的速度的话10分钟差不多了根据天气，天热的话更快一些。有一个120分钟的定时功能，温度控制是70摄氏度到230摄氏度。4层的层架已经足够了，价格比较实惠，有些新手想买一个400左右，又怕出现质量之类的问题，我觉得可以选择美的，售后就不用我说啦。如果是我，我会入另外一款美的T3-L324B,多了风热功能和低温发酵，外观好看不是一点点，贵100元左右。

就是下面这台，型号HO-38R，容量38L，功率1800w，上下管独立控温，360度旋转烤叉，含内置灯，3层层架，机身材质是冷轧钢板，控制温度是100摄氏度到250摄氏度，发热管材质是不锈钢，比前一台多个风热循环和发酵功能，价格500元左右。38L的容量还是很大的，值得一提的是这款是6根加热管的，内部容量还有比较宽，能放的东西比较多，3层层架少了一些，外观挺好看，这款也广州新麦烤箱是朋友家的，只用过一次，烤戚风，烤的挺漂亮的。海氏的话，我看中HO-60SF，大家感兴趣可以搜搜看，价格是这款的2倍，人家贵的不是没原因的。我还是很看好海氏这个牌子的，基本购买这个牌子烤箱的反馈都很不错。。。

电烤箱 编辑工业电烤箱 编辑
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工业电烤箱是一种是民用的，另一种就是工业用的电烤箱，它可根据用户提供不同的要求来进行加工，工业电烤箱设备制造有多种型式，有箱式，台车式，隧道式（烘道式）
目录
1 简介
2 产品用途
3 结构
4 特点
5 技术参数
简介编辑


烤箱：一种是民用的，另一种就是工业用的电烤箱，它可根据用户提供不同的要求来进行加工，工业电烤箱设备制造有多种型式，有箱式，台车式，隧道式（烘道式）
产品用途编辑
工业电烤箱，适用于工矿企业、科研单位、军工、大专院校化验室、医学、生物等使用，可广泛用于各类金属工件、矿物等材料进行加温抗老化处理、热处理、干燥和高温试验、老化等用途。
结构编辑广州新麦烤箱广州新麦烤箱广州新麦烤箱
1、工作室采用优质钢板或不锈钢板、同时采用不锈钢管状电加热器，整机使用寿命长。高温风机热风内循环，温度均匀，工作效率高。
2、工业电烤箱的外壳由冷轧钢板制成，外壳与内胆之间用陶瓷纤维+岩棉充填，形成可靠的隔热层。加热器位于工作室底部。采用名牌 电气部件，运行稳定维护成本低。
3、采用数字PID自动恒温仪表，清晰醒目，操作方便。。
特点编辑

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1、装载量大，承载量重，提供精密的均匀烘干效果。
2、超温保护：超负载自动断电系统。
4、便于保养之设计。
5、可调式空气阀门和超温保护装置。
6、耐高温长轴心马达电机。


电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。[1] 
2016年3月15日央视3.15晚会曝光电烤箱产品不合格率高于10%[2]  。
中文名 电烤箱 外文名 Electric oven 类    别 电器 原    理电热元件发出的辐射热
目录
1 家用烤箱
2 构造
3 分类
4 款式
5 技术参数
6 一般操作
7 功能
8 用途
9 工作原理
10 区别
11 注意事项
12 特点
13 应用范围
14 选购窍门
? 使用频率
? 食物分量
? “内外”品质
15 选购注意
16 清洁和保养
? 预防沾污
? 拨除电源
? 外部的清洁
? 内部的清洁
17 曝光事件
家用烤箱编辑
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
构造编辑
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设
新麦烤炉

新麦SM-901C烤箱 新麦一层一盘电烤箱
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一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最和自动化。
分类编辑
按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
款式编辑
电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。
技术参数编辑
温度范围室温-200℃（300℃）、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需50min、消耗电力3.03.04.25.16.07.08.09.0、电源3ф38±10%、温度表日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出，风机延时断电功能（可另购配程式控制）、时间计999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道叶片式设计可调出风量、控制形成温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示，测试标准GB5170.2-1996。
一般操作编辑
电烤箱一般具备三个按键：
功能按钮：选择电烤箱的工作模式。
温度按钮：调节电烤箱的温度。
定时按钮：配置电烤箱的运作时间。
按键带微显屏幕的电烤箱，操作参数比较直观广州新麦烤箱广州新麦烤箱广州新麦烤箱广州新麦烤箱，但按键寿命有限，旋钮式电烤箱，则使用寿命更长，选择哪款见仁见智。
功能编辑
热风循环隧道炉采用专利设计之各种风刀配合循环型热风机，发挥迅风风刀之高速暖风吹干水份之特点，以循环热风烘干工件表面剩余水份，全面徹底烘干工件，免除残留水渍。传奇连击私服对提高产品品质有极大的帮助，全机采用自动控制，可留有PLC接口，直接与工厂生产线对接，实现远程安全控制。
 
    1.高速风刀吹进风槽引致风洞效应，增强及保持高风速，使水份更易被吹走。
    2.高速风直接作用于工件表面，可吹干水份至只剩一层薄薄水膜。
    3.热风在炉内对工件进行烘干，并由风机过滤水份吸入进行循环利用，电加热热风机循环吸风出风，有效节能环保。
    4.采用304或316不锈钢作风槽及多款其他配件等，避免生锈。
    5.附有排水及排（湿）气口，方便引水及排气。
    6.风槽用减音材料并盖有透明减音罩，既方便监察又可以减低噪音，一举两得。
    7.有多款类型及规格适合各种样式工件干燥之用。
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一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
电烤箱
一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。
烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白，否则被油污弄脏后很难看。
烤箱预热时，只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了，应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时，在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。
任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。
烤箱不用时，各旋钮应置于off档。
40摄氏度，可以用来发
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50摄氏度，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的时候要稍微打开烤箱门，以利于水分散发。60摄氏度，可以用来制作香肠、腊肉。

干燥食物

大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
二、零食加工diy
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每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。
四、发酵面团、做巧克力食物。　将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。
工作原理编辑
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面加热）和上下同时加热三种。
区别编辑
电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。
注意事项编辑
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
⑴按使用说明书要求进行操作。
⑵电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
⑶的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
⑷取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
⑸保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表
水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
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⑹不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
特点编辑
⒈大部分热风在箱内循
⒉利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
⒊整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。
⒋适用范围广，可干燥各种
应用范围编辑
热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。
热风循环
⒈常用蒸汽压力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。
⒉加热热源蒸汽、电、远红外，电蒸汽两面用，供用户选择。
⒊使用温度：蒸汽加热50～140℃，最高达150℃。
⒋用电、远红外温度50～300℃。
⒌材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。
选购窍门编辑
使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
“内外”品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量。
电烤箱
电烤箱(5张)
 中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
温度：
50℃——食物保温、面团发酵
100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞
150℃——酥角、蛋糕
200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼
各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭
时间：
10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉
12-15分钟——面包、烙饼、排骨
15-20分钟——各类酥饼、烤花生
20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼
25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉
30-35分钟——红烧鱼、烧排骨
用烤箱制作的食品的食谱
1、洋葱鸡翅
鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡能要多烤5分钟，时间自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤，同样腌制1－2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。
选购注意编辑
1、具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。
2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0—45min内连续可调，走时误差小于±10%。
3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。
4、上下管独立温控使的烘焙成功率更高。广州新麦烤箱
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。
7、加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。
8、电烤箱顶部有过热现象，为防止烫伤，可以选用顶部加保温棉的烤箱。欧美一些烤箱有类似做法。好处有防止顶部过热不小心烫伤，锁定箱体温度更加环保低碳。
9、外置接渣盘清洁更加方便。
选购电烤箱的具体步骤如下：广州新麦烤箱
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1、检查外观
箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固，适当用力可以拔下。
2、通电试验
接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。
3、定时检查
有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准确。
4、恒温检查
试验100℃和250℃定点恒温性能。
5、其他检查
要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。
清洁和保养编辑
预防沾污
在烘烤一些容易喷溅油汁的菜肴时另据美的导购介绍，可先将烤箱四周内壁（不能包住或挡住加热管）铺上一层锡纸，烘烤后取下锡纸即可。
拨除电源
清洁之前，最好先将电源插头拨掉，待烤箱降温后再清理，以免发生触电或烫伤等意外。
外部的清洁
烤箱外侧（含玻璃门）可先喷上厨房清洁剂，稍待片刻后再用拧干的抹布擦拭干净。也可以趁烤箱还有余温时用抹布擦拭，更易清除污垢。
内部的清洁
用余热：
油垢在温热状态下较易清除，所以可以趁烤箱还有余温时（不烫手）以干布擦拭，也可以在烤盘上加水，以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽，再擦拭可轻松去除油垢。
利用清洁剂：
烤箱内部难以去除的油垢，可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭，便需注意的是，抹布不可湿或滴水，以免使烤箱出现故障。
利用醋水、柠檬水
抹布沾上醋水（水+白醋）或柠檬水来擦拭，也可去除油垢；醋水或柠檬水中加入盐，清洁效果更佳。
利用面粉：
当烤箱内有较大面积的末干油渍时，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果较佳。
电热管的保养：
烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上，会产生油烟并烧焦黏附在电热管上，因此必须在冷却后小心刮除干净，以免影响电热管效能。
切勿使用钢刷：
要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣，可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中，约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗，切忌使用钢刷以免刮伤生锈，洗后应立即用干布擦干。
除异味
若烤箱肉残留油烟味，可放入咖啡渣加热数分钟，即可去除异味。
曝光事件编辑
2016年1月到3月，国家监督抽查共抽查了1411家企业生产的1447批次产品，检出116批次产品不合格，不合格产品检出率为8%。此次抽查共涉及25种产品，其中轮滑鞋、电源适配器、防爆电气、电烤箱及烘烤器具等7种不合格率高于10%[2]  。
有哪些好用的烤箱？
入门级的那种吧，可以烤整鸡的！
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新麦烤炉
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ltye
ltye
美食 话题的优秀回答者
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烤箱么，从尺寸和安装方式上有两种，分别是
台式烤箱，一般体积在20~40L左右，以及

嵌入式烤箱，一般体积在50L以上。入门级的话，我的理解应该是台式烤箱。

台式烤箱选购要点其实很好把握，一是体积，一是功能。品牌跟做工么，在确定以上两点后就比较好选了，比较下价格跟口碑不难做出决定。
如果想烤整鸡的话，消费者又应该注意什么？　　电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物在制作美食时烤立方对经典的保留和容量上的提升建议选个30L以上的烤箱，现在各品牌卖的最好的型号应该都是30L以上的烤箱。
功能上我个人认为最实用的有
上下双面加热
低温解冻、发酵
热风循环
不粘内胆（好清洁）
如果预算能够接受，我建议尽量选购双层玻璃门的，也就是玻璃门长得这样的：
原因是双层玻璃门隔温性能要比单层玻璃门好得多，所以加热过程中靠近玻璃门的区域温度不会比里面差的太多，做烘培的时候比较不容易出现外侧烤制的不够内侧烤制过头的情况，总之烘培过程烤制均匀很重要，任何能提升这点的功能都是实用的。目前上大部分台式烤箱都是单层玻璃的，如果想买双层玻璃的需要稍微注意下。
编辑于 2014-08-15
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乐厨记
乐厨记
专业吃货 | 公号 lechuji
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*   五 款 中 高 端 烤 箱 测 评   *  

以下5款是价格在￥1500-2500 之间销量较高的一些主流机型。


松下蒸烤箱 NU-JA100W


价格：1799
容量：15L 二层

功能：蒸（三种模式）、烘烤/烘焙、蒸烤、炸、发酵（40℃不可调节）、电脑烹饪
加热方式：蒸汽或者热风模式（无烤管）
温控方式：电子温控、不能上下管独立控温

烘烤温控范围：100-230℃

颜色：白色（面板有香槟色和白色两种）

尺寸：350x455x351

和这款类似的还有一个型号JA101：和JA100相比，蒸汽口出气进行了改良，多了炉内灯和烤架配件。

这款的优点是：

1、颜值高、体积小不占地。

2、用户好评率很高，我身边在用的朋友也反映温控精准。

3、功能较多，同时也要关注产品的自清洁功能电蒸烤箱如能达到设置的温度是5款测评机型中唯一能炸的……oh不不不，唯一有炸这个功能的。

缺点：

1、15L略嫌小。

2、230℃最高温略低。

3、无烤管、单纯采用热风功能加热，对于进阶西点烘焙来说很鸡肋。

4、没有炉内灯。

5、难清洗，炉内四壁布满了出风孔，溅油的画面请自行脑补…… 


以下是朋友做出来的成品，能看出来上色还是比较均匀的，火力也很温柔……

参数：180℃ 15分钟



北美电器（ACA）电烤箱 TO-36A8


价格：1599

容量：36L 三层

功能：烘烤、发酵（35-60℃可调节）、360°旋转烤、热风、定时、内置炉灯

加热方式：上下发热管+热风循环

温控方式：电子温控、上下管独立

烘烤温控范围：60-230℃

颜色：黑色

尺寸：520x430x371

这款的优点是：

1、容量够大。

2、有360°旋转烤功能，可以烤整鸡……

3、有定时功能。

缺点：
1、除了烧烤发酵之外的功能相对较少。

2、230℃最高温略低。

3、颜值的话……你们觉得呢……


海氏蒸烤箱 HO-30ES


价格：1680

容量：28L 三层

功能：蒸、烤、蒸烤、发酵（40℃不可调节）、解冻、消毒、内置炉灯

加热方式：上下发热管

温控方式：电子温控、上下管独立

烘烤温控范围：40-250℃
广州新麦烤箱广州新麦烤箱
颜色：黑金色

尺寸：505x415x349

这款集合了蒸和烤的功能，官方介绍上还有煎炸，但实际上也是烧烤模式……和以上两款相比，它么有很明显的优缺点，容量合适、功能也比较多，可以上下管独立控温，最高温也有250℃，我觉得它最大的优点是性价比。。。

新麦或新麦都非常好，火力精准、均匀，密封性也好，更现在很多家庭中已经自己购置了烤箱，烤箱在我们的日常生活中也为我们带来了许多方便，可以通过烤箱来为自己烘焙一些美食，目前市场上的烤箱大致可分为燃气烤箱和电烤箱两类，那燃气烤箱和电烤箱区别在哪里,燃气烤箱和电烤箱哪个好呢？ 
省电 
，如果要从低端选的话新南方好点，除了厨宝外你说的红菱恒联等我都用过。选烤炉不是去看加热管的 在此基础上粗细，而要看加热管铺设密不密，面积大不大，温控表精准否等，当然，这也纯属个人意见，仅供参考!
电烤箱是现在家用厨房中用得较为普遍的一种电器，在厨房里最让人头痛的就是油烟的问题，而电烤箱你却可以完全不去考虑油烟的问题，电烤箱在烹制的过程中也不会对人体的健康产生危害，让你在厨房中无忧无虑的做自己的美食。 
现在的蛋糕店或者是面包店，大多数都是采用的燃气烤箱，从能源方面来讲，燃气烤箱相对电烤箱而言要节省一点，都说电烤箱的功率大，费电，这个说法确实不假，从功率上来讲，同样功率的相对而言也是燃气烤箱更为贵一点。
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