简要说明：玉金香花生油牌的贮藏条件下玉金香花生油的抗氧化定性较高产品：估价：434，规格：玉金香花生油，产品系列编号：齐全

   玉金香花生油在一般贮藏条件下，http://www.sdyujinxiang.com/ 会发生自动氧化酸败的过程，花生油招商淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸1.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

  其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果 开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季 节的变动温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。 纯净花生油的脂肪酸在70％乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃，用此温度可以鉴定花生油是否纯品。花生油是优质烹调油和煎炸油，在油酸-亚油酸类中，它的抗氧化定性较高。