详细介绍: 玻璃门海鲜展示柜,平面海鲜冷冻台
海鲜柜冷柜配名牌高能效压机,制冷速度快、噪音低、稳定、安全可靠;
海鲜柜了藏柜制冷系统百分百采用纯铜管,从封管到装机全过程充气测试,防止内漏;
海鲜柜展示柜机械式控制温度,性能稳定;采用自然空气融霜,降低了电能消耗;
水产品鲜度管理的有效方法是“低温管理”,因为低温可缓和鲜鱼的酵素作用以及抑制细菌
繁殖作用,低温管理的种类为:
1、敷冰:以碎冰(或片冰)覆盖于鱼体,温度保持在5℃以内
(1)供应商每天送来的水产品经运输过程,受外界影响,原覆盖的碎冰多已化解,使水产品的体温回升,为了避免影响鲜度,验收完货后,应立即将水产品运回鱼岛敷冰作业。
(2)经常注意冰台上陈列的水产品是否有足够的覆冰,并且随时添加碎冰及喷洒足量冰盐水,以保持水产品的鲜度。
(3)每晚营业结束时应将没有卖出的水产品细心的装入塑料袋内再放入泡沫周转箱,泡沫周转箱的上下均应覆盖冰块来维持低温再送入冷藏库,因为水产品表层如果不与空气直接接触,则水产品的鲜度可以维持比较长的时间。
2、冷藏:以冷藏库设备来低温保存水产品,冷藏库的正常温度为0℃,要注意千万别让水产品裸
露出来吹冷气。
3、冷冻:以冷冻库设备来低温保存水产品,冷冻库的正常温度为-18℃以下。
低功耗。节能永远是消费者永远要考虑的因素。无论是商用还是家用,低功耗的产品,不但
给制造厂家带来效益,也给使用买家带来成本降低的功效。随之未来,对于环保要求的提高,电
器产品,低功耗化,是势在必行的。谁掌握了先机,谁就将赢得市场
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