详细介绍:
包饺子机器型是我公司最新开发研制的自动饺子成型机。现已完成国家审批。它改自动制皮自动包馅成型原理,完全通过机器可完成手工复杂的工艺、新技术,绞龙送面更均匀,造成饺子一直,而且还大幅度地增加了面团的吃水量,使得饺子口感更爽滑,完全可与手工饺子媲美。性价比高,清华同创水饺机可一机多用。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的面团,盖上蒸干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条,刀切或手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连,煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次)。
本机具有体积小、能耗低、效率高、增加出品率,操作维修简单、换馅方便等特点。合理的结构设计和高品质的电器元件保证其工作效率稳定、可靠。本机大部分采用不锈钢材料制作,外形美观,完全符合卫生标准。产品适用范围:本产品适用于速冻食品生产企业,也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作饺子的单位和个人。
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