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双电机羊肉切肉机又称呼为切肉机，涮羊肉片机等，是切冻羊肉、冻肥肉专业的切肉机，专利的传动设计使用切肉速度在55片左右的高效切片速度，大功率双电机的机械，使用寿命更加有保证，
切片的厚薄均衡，肉片的自动打卷效果好，机器运转的时候低噪音，整机的运行的稳定性非常好，同时带有独创的自动磨刀结构，使磨到操作方便和安全，不锈钢机身符合食品的卫生要求，木箱保证，可以机器的运输安全问题。
该款机器的主要特色：全自动切肉机，非常适合用于火锅店、餐厅和酒店及食品加工场所，切片的效果均匀，采用的是双轴设计，机器更加稳定耐用。

(1)磨刀石的调节钮和旋钮，魔刀石保护罩是不能移动的，磨刀的时候只需要旋转磨都旋钮是的磨刀的时候接近圆刀，打开点动刀转开关即可开始磨刀（磨刀前必须将圆刀擦拭干净）磨刀完成后，
旋转磨刀旋钮是的磨刀石回到原来的位置即可
(2)载肉台，圆刀和护刀盘，机器使用过久会有肉末夹在护刀盘和圆刀之前，可以先拧松固定的护刀盘的螺丝，通过护刀盘上下两端的黑色部件拿起刀盘（以防止被圆刀划到）对圆刀与护刀盘进行清理。
(3)托肉板调节处，当圆刀使用过久，磨损导致托肉板与圆刀水平间距过大，影响食材切除的效果时，可通过调节托肉板的位置缩小与圆刀的距离，是的切出的食材效果保持一致

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