沃荣回转设备是一种用于餐厅酒店输送食物与食材的机械设备，包括回转寿司设备、回转火锅设备、回转茶点设备等。餐厅酒店人员将食物或食材置于碟子上，随后放到输送带，便随着输送带不断循环回转，这便是回转设备的工作模式。

目
录

• 1发明背景

• 2产品分类

• 新干线回转设备

• 过桥回转设备

• 带操作间回转设备

• 玻璃罩保鲜回转设备

• 3产品特色

1发明背景

回转寿司设备由白石义明于（1914年－2001年）发明，起因是因为经营的寿司店人手不足，在看到啤酒厂的啤酒瓶运输带后，灵机一触将这种概念引用到寿司店中，从而开始了回转寿司设备的研发。

2产品分类

回转设备分类：新干线寿司设备、带操作间寿司设备、磁悬浮回转设备、过桥回转设备、双轨回转设备、无轨回转设备、单轨回转设备、供水回转设备、阶梯回转设备、玻璃罩保鲜回转设备等。[1]

磁悬浮回转设备

磁悬浮回转设备磁悬浮回转设备[2]是新研发出来的产品，发明者为三禾集团，与其他回转设备采用输送带的模式不同，磁悬浮回转设备采用的是磁能吸附，即在设定的轨道，采用磁能将特制的盘子吸附住，根据设定的轨道运转，较之别的回转设备更添优势。

新干线回转设备

新干线回转设备新干线回转设备是一种智能点餐系统（新干线[3]）与传统的回转设备结合而成的设备，发明者为三禾集团。其特点是使用平板电脑的点菜方式，可在平板电脑上查看所有的寿司产品，然后通过平板电脑点菜，就能将食物或食材送到消费者的面前。

过桥回转设备

过桥回转设备过桥回转设备的主要的作用是保持寿司的新鲜，减少浪费。如：刚开门营业时，客人不多、做一小部分菜品就可以营业。还有每天打烊之前的一小时，通常客人比较少！菜品放在拉带上，稀稀拉拉的、给人的感觉不新鲜也会影响整体美观。这种情况下，过桥回转设备可以把菜品局限到一个区域，这样每天的食物都不会浪费、而且保持足够新鲜。

带操作间回转设备

带操作间回转设备带操作间回转设备输送带剖面常规宽度是200-220mm， 输送带长度可以根据客户的要求进行设计，带操作间回转寿司设备一般适合一些大型的寿司店（要放置一个有操作间的输送带，店面的宽度不宜少于6米。）。

玻璃罩保鲜回转设备

玻璃罩保险回转设备分为制冷与加热两种，分别适应夏季与冬季，能保持食物或食材的新鲜，以及防止病菌与杂物的影响。

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