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蛋糕冷藏柜制冷不良有什么问题
　　随地可见的蛋糕店面包店等，都需要用到蛋糕冷藏柜，只要卖蛋糕就免不了蛋糕冷藏柜。随着社会消费水平的提高，我国制冷设备行业取得了前所未有的飞速发展。蛋糕柜是一种常见的制冷设备，在酒店、商场、超市等公共场所应用广泛。为了保证蛋糕柜的正常运行，在这里就教大家如何检查蛋糕柜的常见故障。
　　1、蛋糕冷藏柜不制冷：蛋糕冷藏柜电源插头是否插好了；电源插座是否有电；电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮，以确定蛋糕保鲜柜是否接通电源。检查蛋糕保鲜柜温控器是否在工作档位，温控器有停机档（0档），放在停机档压缩机是不会工作的。
　　2、蛋糕冷藏柜制冷不良：检查温控器档位是否调得太低。食品是否存放过多或放入了过热食品；是否频繁开门或门封不严；是否日光直射或蛋糕保鲜柜附近有热源；是否周围通风不良。检查环境温度是否过低，且温度补偿开关没有打开。
　　3、蛋糕冷藏柜有响声启动不了：正常环境温度情况下（15℃-38℃），蛋糕柜启动时，如果压缩机发出“嗡嗡”声，半分钟左右压缩机停止工作，这种情况是由于电源电压太低（低于187V）造成蛋糕保鲜柜制冷压缩机无法启动；如果压缩机发出“恩恩”声，随即听到“啪嗒”声。这种情况一般是由于电源电压太高（高于242V）或压缩机连续工作时间太长造成的，当电源电压恢复正常或压缩机外壳温度降低后，蛋糕保鲜柜即能正常工作。