详细介绍: 放食品用的保鲜冰柜怎么卖-厨房冷柜定制价格
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不同的食物有着不同的冷藏保鲜温度,所以说不同的食物应该存放在厨房冷柜不同的位置。那么下面就让我们来简单了解一下厨房冷柜各存储室的使用:
1、厨房冷柜保鲜室,温度约0℃,在0~2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存,不结冰,营养不流失,能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉;既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为一到二天左右。
2、厨房冷柜冷藏室温度约为5℃,在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味;所以厨房冷柜冷藏室可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、厨房冷柜冷冻室内温度约-18℃。在-18~-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间,冷冻速度快,冷冻更持久。所以在厨房冷柜冷冻室内可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。 |