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商品详情
基本参数
| 产地 | 上海 | 是否进口 | 否 |
| 型号 | 食品级 | 货号 | swj-1 |
| 品牌 | 艾博 | 含量 | 99.5 |
| 有效物质含量 | 99 | 产品规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 酸味剂 |
| CAS | 见说明 | 名称 | 酒石酸 |
| 食品添加剂生产许可证号 | SC20132067100141 |
DL酒石酸
1、作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒友增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。
2、生化研究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。有机合成。
3、用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、用于食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐，用时需加注意。
4、酒石酸在酒石酸电解液中用来调整ph值，用于溶解硫酸锰及用作氰化镀铜的光亮剂，也用作化学镀的络合剂.
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