商铺名称:北京欧德奥科技发展有限公司
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产品参数 | |||
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品牌 | 欧德奥 | ||
产品特性 | 真空度高 | ||
加工定制 | 是 | ||
种类 | 肉制品生产线 | ||
电压 | 220或380V | ||
功率 | 1.1kw | ||
净重 | 260kg | ||
包装 | 普通 | ||
外形尺寸 | 620X410X820mm | ||
产品用途 | 馅料及肉制品的搅拌 | ||
适用范围 | 西餐店设备、中餐店设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备、其他 | ||
规格 | 50 | ||
可售卖地 | 全国 | ||
型号 | ODA-25BL |
真空搅拌机Vacuum?Mixer
采用真空搅拌和面工艺可以在搅拌和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
多功能真空搅拌设备
可适合各类卤制肉食、禽蛋食品的入味;
各类禽肉、鸡柳、鸡排、整鸡鸭鹅肉制品的入味;
各类畜肉、牛排、牛柳、驴肉的调和入味;
各类鱼肉、水产、海参、鱿鱼等海产制品的腌制入味;
各类馅料、火腿肠肉料、包子饺子馄钝馅饼及各类丸子料的混合搅拌;
各类大块肉、羊腿、整羊的腌制入味;
各类小块肉、烤肉、熏肉的腌制入味;
各类水果罐头、蔬菜制品的入味;
本机还可用于和面,适用于各类面食制品的前期混合搅拌;还可用于各类物料的脱泡、脱气、混合搅拌、浸渗、入色、杀虫等,还可充入惰性气体进行其它项目的加工试验。
整机 如下:全不锈钢制作卫生,联轴器配置减少噪音,电脑板控制操作自动化,真空度自动控制,变频自由调速减少破损、脱层,可变换搅拌桨叶用于不同物料搅拌,双视镜设计可观测搅拌状况, 设计减少藏污纳垢极易清理残留,粗过滤升级及精过滤设计防止残料吸入真空泵内,上开门入料侧开门出料与相同产品相比可大大增加搅拌量,底部带刹车脚轮便于清理卫生及方便移动。