奶茶店创业不是一件简单的事情，不管走在那个城市，特色奶茶更是非常稀有的一个，很多店面都会被围的水泄不通，那么对于初创奶茶店的人来说，总会遇到各种问题，如开奶茶店需要的设备有哪些? 奶茶店怎么管理好呢?豫隆恒奶茶小吃设备厂家特意整理了一份创业型奶茶店设备清单及功能作用和奶茶店管理方法，希望对计划开奶茶店的朋友们有帮助。

一、奶茶店设备：

1、奶茶操作台。也常被人叫做“水吧台”，不锈钢操作台的工作就是摆放奶茶原料以及各中调制品的，当奶茶制作好后也可摆放在上面，还有就是操作台是每一个奶茶店的必备设备，不可缺少的。材质分201/202/304不锈钢的，304食品级不锈钢更加安全耐用，还可以按照需求订做冷藏或冷冻款的。

2、制冰机。制冰机在奶茶店中的主要工作就是制造冰块，在夏天到来的时候，制冰机也就可以发挥他的作用了，天气比较热的时候可以及时为奶茶店提供冰块来制作冷饮，因品牌、产能和款式不同，价格也不同。

3、冷藏柜。也就是冰柜，冰柜在奶茶店的主要工作就是保护原料的新鲜度，只有保证了原料的新鲜，才能减少材料的浪费，所以在奶茶店中冷柜也是必备品。冷藏功能的操作台则可以进行代替。

4、封口机。封口机分两种，一种是手动的；一种是自动的。自动的工作效率会高很多，在面临顾客多的时候自动封口机会比较方便不会太耽误时间；手动的就会显得比较麻烦，费时费力。至于要买那个可以根据自己的资金情况来做决定。

5、果糖机。实现对果糖取用的自动定量，传统量取果糖都用盎司杯、勺或者按压壶手动量取，其效率不高而且定量不标准，使用果糖定量机立马解决问题，提高工作效率与果糖量取精准性，你可以自行对每一个按键设置它所出来的量，将果糖倒入定量机中，使用时按一下按键即可，是做奶茶饮品必备的设备之一。

6、沙冰机、碎冰机。沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰，因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。

7、刨冰机。这个机器是用来制作沙冰的，把冰刨碎与水果结合，制作出各种口味的奶茶或其他产品。

8、手动压榨机。主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

9、咖啡机。现在的人生活条件好，生活水平高，速溶咖啡市场有限，现磨咖啡已经占领市场，咖啡机也是奶茶店必备的。

10、开水器。主要用途是烧热水泡茶、做热饮等。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。用热水器能保障热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，比如茶用完了，自己在锅中从冷水开始把他烧开，你想想要多少时间，而用热水器的话直接用开水岂不是节省了大把的时间，不仅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。热水器有半自动热水器也有全自动步进式热水器和蒸汽式开水器，可根据预算选购。

11、净水器。净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。

除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克杯、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉、收银机等等。这些都是开店时必备的，豫隆恒厂家建议根据店铺情况自由选择。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。

河南隆恒创立于1998年，并在2010年重金收购了台湾奶茶品牌全味皇后，二十多年行业经验，造就了这一品牌成熟的设备和先进的技术，所有的设备全部自产自销，质优价廉，全国各地均有客户来选购设备并给出很高的评价，所有设备一年质保，终身保修。河南隆恒不仅有各种自产自销、质优价廉奶茶小吃设备和原料，还有正宗的源于台湾的奶茶技术，为扶持广大创业群体，现开展买奶茶小吃原料设备免费培训技术的活动，还有各种质优价廉的厂家直销奶茶小吃原料长期供应!欢迎各位来电咨询或到公司总部考察！

二、奶茶店管理方法

1、服务管理：

奶茶店是一种服务行业，一直以来服务的管理是奶茶店较为重视的，服务直接面对向消费者，如果因为服务的态度不好，从而导致人群流失是非常可惜的事情。

所以管理方面，服务要先做好，以沟通入手，主动与消费者进行沟通以情感的话语来带动渲染，已达到口碑的提升，也能培养好员工的服务素质。

2、产品管理：

奶茶店管理需要不定时的检查更新奶茶产品，不时的推出新式产品，这样才不会让消费者感觉到同类奶茶视觉疲劳，不断增加消费者的新鲜度，做好奶茶产品的管理。

所以开奶茶店一定要定时研发新品，并且在设备上也要下足苦工，加上工作人员的配合不仅仅能大大的增加产品的效率更为重要的是提升店面管理以及档次的问题。

3、卫生管理：

奶茶店卫生是很重要的，试问消费者喜欢干净的奶茶店还是一个环境并不注重的奶茶店;这个回答很容易，所以经营者需要注意店面环境的卫生情况，这是关系到店面形象的问题，每天在开店之前就要做好日常的清理，注意门店卫生整洁亮洁。

当创业者想开店，那么很多环节需要注重，毕竟奶茶店是一种直接面对消费者的餐饮行业，不是某些服务行业，奶茶店之间的竞争存在与每个细节，做好这些细节那么你的奶茶店才更受人喜欢。

希望这些内容能帮到大家，有各种奶茶小吃行业的问题都可以咨询豫隆恒公司，欢迎各位电话咨询或来公司考察！