创刊时间：1988

[实用新型] 一种手工挂面加工的醒面装置

本实用新型涉及挂面加工技术领域，且公开了一种手工挂面加工的醒面装置，包括传送装置，所述传送装置的外表面固定安装有置面碗，所述传送装置的前表面和背面均固定安装有支撑柱，所述支撑柱的顶部固定安装有支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有外箱。该手工挂面加工的醒面装置，通过开启抽风机，将热风通过进风管传送到外箱和内箱之间的空腔内，实现了整个装置温度均衡的目的，传送装置将捶打完毕后的面团传送通过隔板，随后传送装置停止运行，进行面团的醒面工作，一定时间后，启动传送装置将置面碗内醒好的面团传送出去，进行下一轮新面团的醒面工作，可以进行多个面团的连续锤面和醒面工作，方便使用者的使用。

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