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据了解,切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,将物料放入不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。切菜机规格可根据用户加工工艺需要进行不同尺寸的调节,方便快捷。与此同时,采用双变频调速控制系统,用户操作简单、方便、全。更重要的是,切菜速度快,效率高,并且切菜的质量。不过,注意的是,切菜机虽然操作简单方便,但是用户也要了解并掌握切菜机操作流程,确保设备使用全。其一,机械启动前,要检查防护设备和电源以及各零件是否完好,刀具是否锋利以及是否存在硬物和异物等。如有异物必须清理干净,以免造成刀具损坏。与此同时,操作前将设备放置在水平地面,保障机器放置平稳可靠
确定设备插头接触良好,无松动,无水迹。并对切菜机的切菜刀片、设备内部、托盘及传输带进行彻底清洗消毒,避免物料受到污染,保障产品全、卫生。之后,便可以启动,但是切勿急忙投入物料。最好使设备空转2分钟左右,待运行一切正常便可以进行投料工作。用户投料有讲究,并不是投料越快越好,或者越多越好,要投料均匀,避免物料堵塞切菜机造成设备停机或者出现故障。如若出现堵塞要停机,及时进行清理,确保设备全运行。
值得注意的是,投料前要根据物料特点和工艺需要调节好切割模式。通常竖刀模式可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的丁、块、丝、菱形等各种形状。用户装竖刀需要注意事项。先转动可调偏心轮,移动刀架至无法移动位置,再使刀架上抬1-2mm。当竖刀与输送带接触,固定螺母,把竖刀紧固在刀架上。倘若刀架抬起高度较小,刀具上粘上物料较多。如果刀架抬起高度太大,有可能对输送带造成损坏。为此,用户在调节切刀时一定要格外把控好调节高度。