钰泉环保研发生产的餐饮刮油设备是一款可直接安装在厨房台盆下方，可直接用于处理厨房操作台产生的餐饮废水的隔油设备。
该产品的工作原理是：餐饮废水自流入厨下型油水分离器内部，经过集渣盒将废水中的固体残渣分离，剩下的废水进入设备内部，经过内部挡板产生机械破乳，并静置2-8分钟。利用油和水密度不同的原理，使餐饮废水中的油和水分层，浮在上部的油经过加热装置加热至流动状态，被设备内部独特的刮油装置转动黏附至集油盒收集，不含油废水通过自流排入下水管道。

该产品具有以下特点：
1. 残渣，油，水分离清晰
2. 全密闭式结构，干净卫生无异味。
3. 触摸屏控制，PLC可编程系统，全自动运行。
4. 低液位防干烧装置，高液位，高油位报警装置，运行安全省心。
5. 全身不锈钢304材质，所有连接件采用激光焊接，产品质量过硬。
6. 独特的刮油装置，采用独特的“亲油斥水”的高分子复合材料，除油率达99%。
7. 结构紧凑，有效处理容积大，适用于狭小空间。
8. 可接入远程监控系统，实现远程监控，收据收集，趋势分析和远程操作等物联网应用。