药渣是一般有两种：1.中药煎好以后的残渣。2.用溶剂萃取一种物质(如药物)后剩下的不溶性残渣。
社会意义:我国是世界上最大的中药生产国，每年有几百万吨的药渣需要处理。药渣等生物质综合利用是一个世界性问题，目前国内的药渣大部分做填埋处理，少部分用作饲料和肥料，因而造成严重的污水和气味等环境问题，另外部分药渣属于危险废物，国家在危废处理上有另行规定，要求比较严格。国内先进的药渣处理方法有：厌氧制沼气、烘干焚烧、无害化制肥、气化制气、气化发电等方式，考虑到对环境的二次危害和对设备的腐蚀损害及投资等综合方面，药渣等生物质的气化制气、制热、发电是最先进和最合理的处理药渣的工艺。
工艺介绍:药渣脱水--烘干--气化-制取可燃性气体--制取蒸汽--蒸汽或燃气发电。
药渣烘干机采用了高温快速烘干工艺，成功地组合了热风槽式旋片烘干机和气流式干燥器的优点。主要用西药渣（青霉素菌丝体、抗生素药渣、土霉素药渣）、中药渣等烘干。
药渣烘干机的工作原理：药渣由进料螺旋直接送入烘干机，被滚筒内散热管壁上的抄板反复抄起撒落，物料与呈负压的高温介质充分接触，完成传热传质过程。由于干燥机的倾角和引分风的作用，物料由进料端缓缓移动，干燥后由出料螺旋排出，尾气通过除尘器除尘后，排入大气。
设备结构:药渣烘干机设备主要由干燥机、燃烧炉、进料螺旋、出料螺旋、输送管道、除尘器、关风器、引风机、控制柜等组成。
药渣烘干机产品特点如下：
1、干燥工艺先进，采用高温快速干燥工艺，传热系数大，热效率高，干燥强度大。
2、高速搅拌干燥与气流干燥相结合，能将粘性物料充分分散，大大提高了物料与热介质的接触面积，有利于干燥过程进行。
3、机内采用特殊的刮料装置，避免了物料粘壁的现象。
4、适应范围广、操作简单、维修量小、产品质量稳定。
5、该机专门为干燥糟渣类物料而设计，具有旋转叶片角度可变，转轴转速可调。
6、机体上部设较湿物料返流层，气流干燥器设特殊搅拌器等特点。